La marque Unox s’est bâti une belle réputation dans le monde de la gastronomie, ce depuis maintenant plusieurs années. Ses produits sont réputés pour leur qualité et leur performance sans pareil sur le marché. Les fours professionnels Unox, produits phares de la marque, sont très prisés des plus grands chefs cuisiniers. Découvrez ici quelques raisons de les adopter également pour votre cuisine.
Les fours Unox : quelques atouts incontournables
Utilisés aussi bien pour la cuisine gastronomique que pour la boulangerie-pâtisserie, les fours Unox cumulent une excellente qualité de cuisson ainsi qu’un rendement unique. La solution idoine pour des gâteaux, des pains et des génoises parfaitement cuits. Les fours de la gamme Unox disposent également de différents niveaux de cuisson selon le modèle choisi (3 à 20 niveaux du plus petit modèle au plus grand).
Outre la qualité de cuisson, les fours professionnels de la marque italienne Unox sont tous équipés de technologies adaptées pour simplifier la vie des chefs cuisiniers. Par exemple, les modèles plus haut de gamme de la marque sont dotés d’un système (Master.Touch Plus) ultra moderne permettant la gestion de la cuisson à partir de paramètres très élaborés. Celui-ci peut aussi, en fonction des données enregistrées au fil des utilisations par le boulanger ou le cuisinier, conseiller sur les aspects importants pour une cuisson idéale.
D’autres technologies révolutionnaires à l’instar de la technologie MIND Maps sont également à retrouver sur les fours Unox. Cette dernière offre la possibilité de créer des courbes personnalisées de chaleur pour tout type de recette. La cuisson en devient donc beaucoup plus précise.
